Pyszna zapiekanka z kurczakiem – prosty i sycący obiad. Wszyscy są zachwyceni jej smakiem.

Oto przepis na prosty i sycący obiad dla całej rodziny. W tym daniu znajdziemy zarówno kurczaka, ziemniaki, jak i grzyby.

To smaczna, ciepła potrawa, która posmakuje każdemu. Jest również łatwa i dość szybka do przyrządzenia, a składniki – tanie i łatwo dostępne.

Można dodać do niej dowolne przyprawy. Jeżeli szukasz nowego pomysłu na pożywny obiad – wypróbuj ten przepis.

Składniki:

  • Średnia pierś z kurczaka
  • 350 g ugotowanych i utłuczonych ziemniaków
  • Cebula
  • 200 g świeżych grzybów (np. pieczarek)
  • Jajko
  • 200 g żółtego sera
  • 100 g mąki
  • Olej roślinny do smażenia
  • Sól, pieprz i ulubione przyprawy – do smaku

Przygotowanie:

Cebulę obierz, drobno posiekaj i podsmaż na oleju. Pierś z kurczaka pokrój w plastry i umieść na patelni z cebulą. Gdy mięso będzie białe, dodaj przyprawy. Podsmażaj dalej, aż kurczak będzie gotowy.

Każdego grzyba pokrój na 3-4 kawałki. Mięso ułóż na talerzu i zostaw do ostygnięcia. Na patelni po mięsie podsmaż grzyby (możesz dolać odrobinę oleju, by uniknąć ich przypalenia).

Do ziemniaków dodaj mąkę i jajko, zagnieć ciasto. Rozłóż je równomiernie w formie do pieczenia wyłożonej pergaminem. Na środku zrób wgłębienie i umieść w nim mięso, lekko dociskając.

Podsmażone grzyby dopraw solą i wyłóż je na mięso. Przykryj całość folią aluminiową i włóż do nagrzanego do 180°C piekarnika na ok. 20 minut.

W międzyczasie zetrzyj ser na tarce o dużych oczkach. Posyp nim zapiekankę i włóż ją ponownie do piekarnika jeszcze na 10-15 minut.

Gotową zapiekankę możesz jeszcze posypać ziołami. Smacznego!