Zrób najlepszą zupę kalafiorową z marchewką i serem – zrobisz ją w 30 minut

Wypróbuj ten przepis na szybką i pyszną zupę kalafiorową, która idealnie rozgrzeję Cie w te zimne zimowe dni. Przepyszna, klasyczna zupa kalafiorowa, pełna zdrowych i smacznych dodatków.

Składniki:

  • 1 główka średniej wielkości kalafiora, podzielona na różyczki
  • 1 startą marchewkę
  • 1/4 szklanki pokrojonego selera
  • 2 szklanki wody
  • 1 kostka bulionu mięsnego lub warzywnego (można go zastąpić 2 kubkami gotowego bulionu zamiast 2 szklankami wody)
  • 3 łyżki masła
  • 3 łyżki mąki
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 2 szklanki mleka
  • 1 szklankę tartego sera cheddar
  • słodka lub ostrą papryka, ulubione przyprawy, zioła

Sposób przygotowania :

Pokrój kalafior w małe różyczki. Zetrzyj marchewkę i pokrój seler na małe kawałki.

Włóż kalafior, marchew i seler do garnka i zalej samym bulionem lub wodą z bulionem. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotuj przez 12-15 minut lub do momentu aż warzywa będą miękkie.

W rondlu rozpuścić masło na małym ogniu. Dodać mąkę, sól i pieprz.

Następnie stopniowo dodawać mleko. Doprowadzić do wrzenia i gotować z ciągłym mieszaniem przez 2 minuty, do zgęstnienia.

Zmniejsz płomień i dodaj starty ser.

Przygotowaną mieszankę dodać do garnka z zupą, wymieszać. Smacznego!

error: Content is protected !!