Roladki cukiniowe z kurczakiem – nie przegap przepisu, w sklepie czegoś tak dobrego nie kupisz

Pyszny obiad, który skradnie serca każdego kto tylko go spróbuje, czyli roladka cukiniowa z kurczakiem.

Dobry i zdrowy obiad wcale nie musi być nudny a pierś z kurczaka to nie tylko schabowy. Warzywa nie muszą być już koszmarem.

Ciekawie podane mogą stać się ulubionym daniem zarówno dla dzieci jak i osób dorosłych. Roladka cukiniowa z kurczakiem to nie tylko zdrowy, ale kolorowy posiłek, który zachęci każdego do skosztowania.

Jeśli szukasz czegoś nowego, czym zachwycisz swoich domowników to roladka cukiniowa z kurczakiem nada się do tego idealnie. Nieskomplikowany przepis nie sprawi problemu nawet tej osobie, która na co dzień unika gotowania.

Potrzebne składniki:

  • cukinia – 2 sztuki
  • mąka pszenna -2-3 łyżki
  • małe jajka – 2 sztuki
  • kurczak mielony – 300 g
  • cebula – 1 sztuka
  • twardy ser – 100 g
  • sól, czarny pieprz mielony i zioła do smaku

Przygotowanie:

Na początku dokładnie myjemy a później ścieramy cukinie na grubej tarce. Wyciskamy nadmiar wody. W głębokiej misce jaja mieszamy z solą i pieprzem, dodajemy cukinie i zioła. Wszystko dokładnie mieszamy.

Dodajemy mąkę i znowu wszystko dokładnie mieszamy. Na blasze do pieczenia przykrytej pergaminem równomiernie rozprowadzamy ciasto z cukinii.

Całość umieszczamy w piekarniku rozgrzanym na 200 stopni. Pieczemy przez 15-20 minut. Obieramy cebulę, siekamy ją i smażymy na patelni z odrobiną oleju słonecznikowego.

Do cebuli dodajemy mielone mięso z kurczaka i smażymy aż będzie gotowe. Na koniec mięso doprawiamy solą i pieprzem. Mięso wykładamy do miski i posypujemy startym serem, wszystko mieszamy.

Upieczone ciasto w pergaminie kładziemy na ręcznik i rozkładamy na nim wcześniej przygotowane mięso. Całość powoli zawijamy w rolkę. Tak przygotowaną roladkę owijamy tym samym pergaminem i wkładamy do piekarnika na 10 minut.

Gotową roladkę pokrój na małe porcje i podawaj na ciepło, albo na zimno. Proste i za razem pyszne danie będzie idealnym urozmaiceniem domowego menu. Spróbuj koniecznie.

Smacznego!