Mięso po japońsku – świetny pomysł na obiad dla całej rodziny

Podam Wam przepis, na który natknęłam się już jakiś czas temu i od tamtej pory towarzyszy mi niezwykle często. Ta smażona wieprzowina w ostrej marynacie jest wyjątkowo soczysta, a na wierzchu tworzy się chrupiąca skórka.

Składniki, których potrzebujemy:

• 400 g mięsa wieprzowego;
• 6 łyżek sosu sojowego;
• 2 łyżki oleju;
• 2 ząbki czosnku;
• łyżkę skrobi;
• łyżeczkę cukru;
• po pół łyżeczki imbiru, kolendry i gałki muszkatołowej.

Jak przygotowywać?

W miseczce łączymy cukier, przyprawy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Do tej mieszanki dodajemy sos sojowy i skrobię, po czym dokładnie mieszamy.

Następnie płuczemy mięso pod bieżącą wodą i kroimy je w plastry średniej wielkości. Ubijamy, a później zalewamy przygotowaną marynatą.

Odkładamy do lodówki na około 3 godziny. Po tym czasie rozgrzewamy na patelni olej i smażymy mięso do uzyskania złotego koloru.

Tak przygotowane mięso świetnie współgra z ziemniakami czy sałatką i będzie idealne do obiadu. Smacznego!