Leniwa galareta. Bez gotowania przez wiele godzin, idealnie gęstnieje

Proces przyrządzania galarety jest dość długi i pracochłonny, a kupna niestety nie smakuje tak dobrze jak domowa. W tym przypadku z pewnością pomoże Ci przepis na szybką galaretę, który właśnie dziś Ci zdradzę!

Z tej niewielkiej ilości składników otrzymasz aż około kilograma galarety, co czyni to danie również bardzo ekonomicznym. A do jego przygotowania potrzebujesz tylko 3 udek z kurczaka i kilku warzyw.

Składniki

  • 3 udka z kurczaka
  • Żelatyna 20 g
  • Marchew 1 sztuka
  • Cebula 0,5 sztuki
  • Czarny pieprz do smaku
  • Liść laurowy do smaku
  • Sól do smaku
  • Czosnek 4-5 ząbków

Leniwy galareta

Przygotowanie

Połóż udka z kurczaka w garnku, zalej litrem wody i zagotuj.

W tym czasie przygotuj warzywa: pokrój cebulę i marchewkę na duże kawałki i przekrój 2-3 ząbki czosnku na pół.

Gdy mięso się zagotuje, usuń pianę i włóż warzywa i przyprawy do wody. Przykryj garnek i gotuj mięso na wolnym ogniu przez około półtorej godziny.

Wlej żelatynę do pół szklanki zimnej wody i pozostaw na boku aż spęcznieje.

Gdy mięso zostanie ugotowane, wyjmij je z garnka i ostudź. Usuń kości z udek i podziel mięso na włókna.

Odcedź bulion i wlej z powrotem do garnka, dodaj żelatynę. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż żelatyna się rozpuści. Posól bulion. Dodaj 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.

Ułóż mięso na talerzach lub w miseczkach i zalej bulionem. Schłodź, a następnie umieść w lodówce do zestalenia.

Skorzystaj z tego prostego przepisu i udostępnij znajomym!

error: Content is protected !!