Lekkie i kruche chrusty z wodą mineralną. Nawet teściowa poprosi o przepis.

Te chrusty na wodzie mineralnej są znane pod różnymi nazwami. Przepis na ten pyszny deser jest bardzo prosty i łatwy w przygotowaniu. A do tego chrusty są bardzo smacznie i bosko pachną!

Składniki:

  • 3 szklanki mąki
  • 1 szklanka wody mineralnej
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 szczypta soli
  • 3 łyżki wódki
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany (opcjonalnie, ale dodaję)

Chrust z wody mineralnej

Przygotowanie:

Wsyp mąkę do miski, zrób po środku wgłębienie. Wlej śmietanę, wodę mineralną, wódkę, sól, cukier do otworu i dobrze wymieszaj.

Potem ugnieć składniki na blacie roboczym posypanym mąką. Przykryj ciasto serwetką i odstaw na 10-15 minut. Po tym czasie ponownie je zagnieć.

Następnie rozwałkuj cienko ciasto, na około 1 mm. Aby ułatwić sobie rozwałkowanie, lepiej podzielić wcześniej ciasto na 5 mniejszych części. Powstałe kółko zwiń w rulon.

Weź ostry nóż i pokrój  „wałek” pod kątem 45 stopni na kawałki o grubości około 2 cm. (Aby zapobiec odwijaniu się ciasta podczas dalszego smażenia, docisnęłam nieco mocniej wolną krawędź).

Rozgrzej olej roślinny (około 0,5 l) w głębokiej patelni lub garnku, smaż chrusty po obu stronach na złoty kolor. Podczas smażenia kawałki chrustów lekko się otworzą i ułożą się warstwami.

Połóż usmażone chrusty na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.

Możesz zanurzyć je w syropie i chrupać!

Możesz również posypać je posiekanymi orzechami lub cukrem pudrem.

Składniki na syrop:

  • 1 szklanka cukru
  • 2/3 szklanki wody
  • 1 łyżeczka miodu

Składniki wymieszaj, gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż pojawią się bąbelki. Gotowe! Smacznego!

error: Content is protected !!