Zbija ciśnienie i poprawia pamięć – pij kakao, by serce biło jak dzwon
Dlaczego warto ponownie sięgnąć po kakao?
Kakao, które wielu z nas kojarzy głównie z dzieciństwem i słodkimi deserami, w naturalnej formie to potężne źródło bioaktywnych związków korzystnych dla naszego organizmu. Polacy rzadko sięgają po naturalne kakao, choć zawarte w nim składniki mają udowodnione działanie prozdrowotne.
Ziarna kakaowca obfitują w teobrominę, flawonoidy oraz antyoksydanty – substancje, które wykazują silne właściwości ochronne. Szczególnie korzystnie wpływają na układ krążenia i funkcje mózgu. Systematyczne spożywanie kakao może:
- poprawić pamięć oraz zdolność koncentracji,
- zwiększyć skupienie,
- zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych.
Jak kakao wpływa na układ krążenia i mózg?
Badania udowodniły, że flawonoidy będące składnikiem kakao znacząco poprawiają elastyczność naczyń krwionośnych oraz obniżają ciśnienie tętnicze, co przekłada się na lepszy przepływ krwi w organizmie. Antyoksydanty zawarte w napoju zwalczają wolne rodniki, dzięki czemu wolniej przebiegają procesy starzenia się skóry i komórek.
W przeciwieństwie do kofeiny obecnej w kawie, teobromina działa dłużej i łagodniej – stymuluje ciało i umysł bez typowego dla kawy rozdrażnienia czy gwałtownego spadku energii. Z tego powodu naturalne kakao może stanowić doskonałą alternatywę dla kawy, zwłaszcza dla osób wrażliwych na jej działanie.
Dodatkowo, kakao jest cennym wsparciem dla odporności – zawiera ważne minerały takie jak magnez, żelazo i cynk, które pomagają w walce z infekcjami, zwłaszcza w okresie przeziębień.
Wybór idealnego kakao – na co zwrócić uwagę?
Nie wszystko, co jest mianowane kakao, niesie ze sobą korzyści zdrowotne. Klucz do sukcesu to sięganie po produkty naturalne, bez dodatku cukru, mleka w proszku i sztucznych emulgatorów. Im wyższa zawartość tłuszczu kakaowego, tym lepsza jakość produktu.
Warto unikać popularnych mieszanek typu „kakao instant”, które w rzeczywistości to często mieszanki cukru i dodatków chemicznych. Najlepszym wyborem jest kakao ekologiczne, pochodzące z upraw wolnych od pestycydów – takie kakao jest nie tylko zdrowsze, ale także bardziej aromatyczne i smaczniejsze.
Kakao na lato? Tak, ale w formie schłodzonej!
Choć kojarzone jest z rozgrzewającym napojem na chłodne dni, kakao doskonale sprawdzi się również latem – w wersji na zimno. Wystarczy rozpuścić łyżkę naturalnego kakao w odrobinie gorącej wody lub mleka, dosłodzić miodem, ostudzić i połączyć z zimnym mlekiem (może być krowie lub roślinne) oraz lodem.
Dla urozmaicenia smaku można dodać szczyptę cynamonu lub wanilii, tworząc zdrową alternatywę dla słodzonych napojów gazowanych i nasycając organizm wartościowymi składnikami odżywczymi.
Treści zawarte w artykule mają charakter informacyjno-edukacyjny i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed wprowadzeniem zmian do diety lub stylu życia, warto skonsultować się z lekarzem lub specjalistą.
Źródła:
- M. Nehlig, „The neuroprotective effects of cocoa flavanol and its influence on cognitive performance”, 2013, British Journal of Clinical Pharmacology
- R. Corti, „Flavonoids and cardiovascular health”, 2009, Journal of the American College of Cardiology
- E. Grassi, „Cocoa reduces blood pressure and insulin resistance and improves endothelium-dependent vasodilation in hypertensives”, 2005, Hypertension
- J. Katz, „Cocoa and chocolate in human health and disease”, 2011, Antioxidants & Redox Signaling
- D. Loffredo, „Dark chocolate and endothelial function: Effects on oxidative stress and arginase activity”, 2016, Journal of Hypertension